これ、酵母ジュースです。プラムと水と蜂蜜を瓶に入れて、1週間つけておくと、プラムの皮にくっついている酵母(菌)がプラムの糖質をえさに、アルコールと炭酸ガスに分解してくれました。結果、甘めのスパークリングワインみたいになってます。この酵母ジ…
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