2013-07-01から1ヶ月間の記事一覧

酵母ジュース

これ、酵母ジュースです。プラムと水と蜂蜜を瓶に入れて、1週間つけておくと、プラムの皮にくっついている酵母(菌)がプラムの糖質をえさに、アルコールと炭酸ガスに分解してくれました。結果、甘めのスパークリングワインみたいになってます。この酵母ジ…